बांग्लादेश में खाद्य सुरक्षा के लिए अमेरिकी सहायता से विकसित होगा कोल्ड स्टोरेज नेटवर्क

बांग्लादेश में कोल्ड स्टोरेज नेटवर्क का विस्तार

अमेरिका ने बांग्लादेश में खाद्य सुरक्षा को सुदृढ़ बनाने के उद्देश्य से अपने सहयोग का हाथ बढ़ाया है। अमेरिकी व्यापार और विकास एजेंसी (USTDA) ने एक महत्वपूर्ण कदम उठाते हुए बॉन्टन फूड्स लिमिटेड को एक अनुदान प्रदान किया है। यह अनुदान बांग्लादेश में एक अत्याधुनिक तापमान नियंत्रित लॉजिस्टिक्स नेटवर्क के विकास के लिए दिया गया है। इसका उद्देश्य खाद्य क्षति को कम करना और देश में खाद्य पदार्थों की लागत को घटाना है। खाद्य सुरक्षा को सुदृढ़ बनाने के इस प्रयास का मुख्य लक्ष्य बांग्लादेश की बढ़ती आबादी की भूख को स्थिर करने की दिशा में एक स्थायी समाधान प्रदान करना है।

अमेरिकी निवेश और संभावनाएं

इस कोल्ड चेन नेटवर्क की क्षमता को अमेरिकी निवेश द्वारा बढ़ावा मिलेगा। नैनीसोटा स्थित कंपनी Land O'Lakes Venture37 इस परियोजना के लिए संभाव्यता अध्ययन करेगा। इस अध्ययन का उद्देश्य यह है कि अमेरिकी निवेशक इस उन्नयन में कैसे योगदान कर सकते हैं। इसके साथ ही यह नेटवर्क अमेरिकी खाद्य उत्पादों को बांग्लादेश के बढ़ते मध्यम वर्ग की मांग को पूरा करने में मदद करेगा।

USTDA के निदेशक इनोह टी. एबोंग ने इस अवसर को बांग्लादेश की खाद्य सुरक्षा को लेकर अमेरिका के महत्वपूर्ण योगदान के रूप में देखा है। उनका कहना है कि यह भागीदारी बांग्लादेश में निजी क्षेत्र के निवेश को प्रेरित करने और नवोन्मेषी समाधान प्रदान करने में सहायक होगी।

बांग्लादेश की वर्तमान कोल्ड स्टोरेज स्थिति

बांग्लादेश इस समय लगभग 2.7 मिलियन मेट्रिक टन कोल्ड स्टोरेज क्षमता के साथ 300 से अधिक साइटों पर अपना काम कर रहा है। हालांकि, मौजूदा कोल्ड चेन बुनियादी ढांचा वर्तमान मांग को पूरा करने में सक्षम नहीं है, विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में। इसके परिणामस्वरूप, देश के पशु प्रोटीन और उपज का एक बड़ा प्रतिशत बिना प्रशीतन सहायता वाले बाजारों में व्यवस्थित किया जाता है, जिससे खाद्य खराबी और हानि होती है।

खाद्य सुरक्षा के लिए एक समग्र दृष्टिकोण

अमेरिकी स्थानीय राजनयिक हेलन लैफेव ने बांग्लादेश में कृषि उत्पादकों के लिए तापमान नियंत्रित लॉजिस्टिक्स के महत्व को रेखांकित किया है। वर्तमान में उचित कोल्ड चेन अवसंरचना की कमी के कारण उत्पादन के बाद के नुकसान, खाद्य सुरक्षा में गिरावट और कृषि व उपभोक्ता उत्पादों के व्यापार की सीमाएं तय होती हैं। इस परियोजना का लक्ष्य इन समस्याओं को हल करना और खाद्य सुरक्षा को बढ़ाना है।

यह पहल बाइडन-हैरिस प्रशासन की प्राथमिकताओं के साथ संरेखित है, खासकर 'फीड द फ्यूचर' कार्यक्रम के अंतर्गत, जो वैश्विक खाद्य सुरक्षा को बढ़ाने में सहायक है।

भारत और मध्यवर्गीय वृद्धि

बॉन्टन फूड्स के प्रबंध निदेशक, शमीम अहमद का कहना है कि बांग्लादेश के बड़े जनसंख्या, बढ़ते उच्च और मध्यम वर्ग, और बदलते उपभोक्ता पैटर्न को देखते हुए कोल्ड चेन उद्योग का भविष्य उज्ज्वल है। कंपनी छोटे और मध्यम आकार के कृषि व्यवसायों और अंतरराष्ट्रीय खाद्य आयातकों और निर्यातकों को तीसरे पक्ष की लॉजिस्टिक्स सेवाओं का विस्तार करने के लिए त्वरित कार्य कर रही है। इस पहल से न केवल खाद्य उत्पादों की खराबी कम होगी बल्कि वह व्यापारिक नीतियों के अनुकूल होकर लोकल उद्योग को वैश्विक मानचित्र पर स्थान दिलाएगी।

उल्लेखनीय है कि बांग्लादेश में कृषि और खाद्य उत्पादन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। खाद्य सुरक्षा का प्रबंधन करके, यह देश अपने खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और मानकों को विस्तारित करने की ओर एक कदम उठा रहा है, जो न केवल स्थानीय बल्कि वैश्विक बाजारों के लिए भी सहायक होगा।